紅しょうがを作ろう。

スーパーで新生姜を見つけて。

「紅しょうが作ろっと」って。

買ってきた新生姜。

スライサーで千切りにしたのを容器に詰めて。

２Ｌの容器。

梅酢を加えて。

あとは冷蔵庫へ入れときます。

しばらくして漬かったら出来上がり。

おしまい。

ーメモー

新生姜　５００ｇくらい

梅酢　　５００ｍｌ

容器　　２Ｌ

梅酢、塩分が濃かったら水で薄める？酢で薄める？

コメント 12

おはようございます。
漬かったら梅酢はしぼってしまうのでしょうか。
by REE (2017-09-10 03:40) 

REE　さま

おはようございます。
梅酢はそのままにしてます。
by にゃごにゃご (2017-09-10 03:52) 

スライサー、大活躍ですね。
おいしく漬かるころ、やっぱり焼きそばかな？
by ハリネズミ (2017-09-10 07:46) 

ハリネズミ　さま

はい、まずは焼きそばで。
たのしみです！
by にゃごにゃご (2017-09-10 07:52) 

新生姜があるうちに紅生姜をつくっておくんだ！
うちは、お味噌つけて食べたあとは簡単な酢漬けで食べちゃう。
新生姜の炊き込みご飯も好きだな。
by トロル (2017-09-10 09:18) 

トロル　さま

作っておくと１年くらい使えます。
おいしくできるの、たのしみです！

by にゃごにゃご (2017-09-10 09:28) 

手作り梅酢良いですね
焼きそばお好み焼きチャーハンに必要だものね
常備しとかないと
by きよたん (2017-09-10 10:41) 

きよたん　さま

紅しょうが、作っておくと便利です！
たのしみ！
by にゃごにゃご (2017-09-10 10:49) 

Gingerで夏の疲れを吹き飛ばしてほしいな～(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
by Ginger (2017-09-10 14:31) 

Ginger　さま

あっ、Gingerだ！！
by にゃごにゃご (2017-09-10 14:46) 

紅しょうがを作っちゃうとはさすがでやすなぁ。
好みの漬かり加減にできてよいでやすよね（◎o◎）b
by ぼんぼちぼちぼち (2017-09-10 21:21) 

ぼんぼちぼちぼち　さま

紅しょうが作り、たのしかったりします！
おいしく漬かるのたのしみです。
by にゃごにゃご (2017-09-11 05:15)