ミートソースを作る。

ミートソースを作りました。

みじん切りにした、にんじん･玉ねぎ・セロリを炒めます。

牛挽肉を入れて焼く様に炒めます。

焼き色が付いたら赤ワインを入れ水分を飛ばします。

その後、カットトマトを入れて煮ます。

４０分くらい煮て、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。

１．４ｋｇくらい出来ました。

パスタの他、ミートパイも作りたいって思ってます。

コメント 12

おはようございます。
ミートソースを4キロ！
腕や肩がパンパンではありませんか？
お疲れさまでした！
でも、美味しそうです☆
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2018-04-06 07:44) 

あとりえＳＡＫＡＮＡ　さま

おはようございます。
いえ、いえ、１．４ｋｇです。
寝かせると更においしくなります。
by にゃごにゃご (2018-04-06 07:50) 

まとめてつくってストック、いいですねー。
ミートパイ！　おいしそうな予感！！
by ハリネズミ (2018-04-06 08:07) 

ハリネズミ　さま

冷凍もきくのでいっぺんに作っちゃいます。
ミートパイ、格別ですよ！
by にゃごにゃご (2018-04-06 08:13) 

ミートパイ　いいでやすなぁ。
作りたて　美味しいでやしょうなぁ(◎o◎)
by ぼんぼちぼちぼち (2018-04-06 11:44) 

ぼんぼちぼちぼち　さま

はい！出来たてのさくさくで温かくって、
とってもおいしいです！！
by にゃごにゃご (2018-04-06 11:54) 

ミートソース 作り置き
いろいろ使えそうで便利ですね
by きよたん (2018-04-06 12:33) 

きよたん　さま

はい、便利です！
by にゃごにゃご (2018-04-06 13:52) 

うみゃそ！やっぱ、ローマ人ぽいボロネーゼかにゃ？
by Ginger (2018-04-06 15:37) 

Ginger　さま

はい、ボロネーゼです。
by にゃごにゃご (2018-04-06 15:42) 

セロリとにんじんと玉ねぎのベースがいいね！
そして、牛肉！
パン屋の賄いは、これが豚肉だったけど、
美味しかったなぁ。
by トロル (2018-04-06 19:00) 

トロル　さま

ミートソース、おいしいね！
by にゃごにゃご (2018-04-07 05:07)