冷汁。

２０１９／０８／１２（月）

冷汁の朝ごはん。

冷たくっておいしい。

タグ：ごはん 冷汁

コメント 13

冷や汁は簡単にできて
夏にはいいですよね＾＾
by ありさ (2019-08-13 07:47) 

ありさ　さま

夏には冷たい冷汁、おいしいです。
by にゃごにゃご (2019-08-13 07:53) 

キレイな写真
美味しそうな冷汁
by きよたん (2019-08-13 08:55) 

きよたん さま

ありがとうございます！
おいしかってです！
by にゃごにゃご (2019-08-13 09:04) 

冷汁、おいしそうです
熱い日が、続きますからネェ〜

by myossy (2019-08-13 09:39) 

myossy　さま

暑い日に、おいしいです！
by にゃごにゃご (2019-08-13 10:58) 

にゃごさん
これ　食べたい
レシピ教えてください。
by ゆうみ (2019-08-13 16:25) 

ゆうみ　さま

私の、手抜きレシピですよ。

材料　２人～３人分
お冷ご飯（炊いたのを常温で冷ましたもの）２～３杯（２００～３００ｇ）
きゅうり（小口切り）　１～１と１／２本
豆腐（さいの目切り）　１／２～１丁
茗荷（小口切り）　２～３個（好きなだけ入れても良いです）
大葉（細切り）好きなだけ
金煎り胡麻　適宜
練ごま（白いの）（市販の練ごまで良いです）　適宜
いりこ出汁（リケンの顆粒のが便利です）（濃い目に）４００～５００ｍｌ
味噌（普段使ってるの）　適宜
醤油　少々

作り方

１：おみおつけを作るように、鍋でお湯を沸かし、いりこ出汁を濃い目にとります。
味噌を加えて、ちょこっと醤油も加えます（醤油がこくを出します）。
そこに、練ごまを加えます（お好みのごまの風味で）。
そこに、さいの目に切った豆腐と小口切りに切ったきゅうりを加えます。
味は、いつものおみおつけより濃い味が良いです（冷やすので味はしっかりさせます）。
これを冷蔵庫で冷たく冷やします。
食べるときに１に茗荷の小口切りを加えて、茶碗にお冷ご飯をよそって、１を好きなだけかけます。
金煎りごまと、細切りにした大葉を乗せて、いただきます。

きゅうりや豆腐は、お好みで加減してください。
ごはん、冷蔵庫で冷やしたのは絶対だめですよ！

おいしの出来ますように！
わかんないとこがあったら聞いて下さいね。
by にゃごにゃご (2019-08-13 17:50) 

ゆうみ　さま

味噌、出汁入りの使ってますか？
出来れば、出汁入りじゃないのがいいです。
by にゃごにゃご (2019-08-13 18:10) 

冷や汁、一度食べてみたいと思ってやす。
冷たい味噌汁とはまた別物なんでやすよね。
by ぼんぼちぼちぼち (2019-08-13 18:46) 

ぼんぼちぼちぼち　さま

宮崎県の冷汁が有名です。
鯵の焼いたのを入れたり、味噌は焼いたり。
これは、おいしいです。
家のは、オリジナルです。
by にゃごにゃご (2019-08-14 05:12) 

どうもありがとうございます。
プリントアウトして　家で作ってみます。
家で使ってる味噌は出し入りです。
出しなしを買ってきます。
家族中喜ぶと思います。
by ゆうみ (2019-08-14 18:29) 

ゆうみ　さま

練ごまもポイントの一つです。
おいしいの作って下さいね！
by にゃごにゃご (2019-08-15 05:08)