家のオムライス。

リクエストをいただきました。

家のオムライスです。

材料　１人分

ーチキンライスー

ごはん（温かいの）　　　　　　　　　　１００ｇ

鶏もも肉（１ｃｍくらいの角切り）　　　３０ｇ

玉ねぎ（１ｃｍくらいの角切り）　　　　３０ｇ

マッシュルーム（薄切り）　　　　　　　１個

トマトピューレ　　　　　　　　　　　　大さじ１

トマトケチャップ　　　　　　　　　　　大さじ２

白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

バター　　　　　　　　　　　　　　　　10ｇ

塩・こしょう　　　　　　　　　　　　　適宜

たまご（溶く）　　　　　　　　　　　　３個

バター　　　　　　　　　　　　　　　　１０ｇ　

～作り方～

フライパンにバターを入れて溶けたら鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを入れて炒める。

白ワインを加え炒める。

トマトピューレとトマトケチャップを加え、

そこにごはんを加え炒める。

塩、こしょうで味をととのえたらボウルなどにうつす。

フライパンにバターを入れて溶けたらたまごを流し入れかきまぜて表面が半熟状になったら、

フライパンを火からはずしチキンライスをのせて包む。

皿に移してトマトケチャップをかける。

kiyokiyoさん、家のはこんな感じです。

いつも適当に作ってるんですが、今回、レシピを作ってみました。

トマトピューレと白ワインがポイントです。

鶏肉の代わりに牛肉を使ってもおいしいです。