ミートソースを作る。

ミートソースを作りました。

みじん切りにした、にんじん･玉ねぎ・セロリを炒めます。

牛挽肉を入れて焼く様に炒めます。

焼き色が付いたら赤ワインを入れ水分を飛ばします。

その後、カットトマトを入れて煮ます。

４０分くらい煮て、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。

１．４ｋｇくらい出来ました。

パスタの他、ミートパイも作りたいって思ってます。