冷やしたぬきうどん

朝から暑い。

気温は昼前に33℃を超えてちょっと外にいるだけでも汗が流れ出る。

と言うことで冷やしたぬきうどんを作った。

つゆはだしを取って、かえしで味付けをして冷蔵庫で冷やしといた。 

麺は水沢うどんを使った。

細めの麺なのでのどごしがいい。

薬味のねぎは、庭のプランターに植わってるやつを切ってきた。

涼しい気持ちになった。