気分もよくなり

２０２２/９/１１（日）

きのう　明日は、ひさしぶりに池袋へ行こっと　って。

今朝　やる気ない　だるい　ごはん作りたくない　ってなってて。

家にいることにしました。

ゆっくりと自転車のシフトケーブルとかブレーキケーブルを取り替えて。

新しく買った、かっこいい銀色のサムシフターも取り付けて。

作業してたら、晴れてきて、気持ちもおだやかになって。

ごはん作っちゃお　ってなって。

おひるごはん

きゅうりのサラダ

アマトリチャーナ

なんておいしんだろ。

うちのアマトリチャーナは、玉葱を入れません。

玉葱の代わりに、白ワインを入れて軽く甘みを付けます。

グアンチャーレやペコリーノ・ロマーノは、近所では手に入らないので、

パンチェッタとパルミジャーノ・レッジャーノを使います。（ベーコンは絶対だめ）

ひとりなので、トマトソースを作らないで、トマトピュレ（カゴメの）を使います。

トマトピュレ、二人分だと１本使います。

手抜き出来るとこは、手抜きします。

あとは、にんにくと赤唐辛子と塩・こしょうで、おいしいのが出来あがります。

パスタは、ブカティーニで作るとおいしいです。

タグ：アマトリチャーナ きゅうりのサラダ ごはん

コメント 4

とてもシンプルで美味しそうね
見習いたい
by kiyotan (2022-09-11 16:45) 

気分よくなり、よかったですね。
by 夏炉冬扇 (2022-09-11 17:35) 

kiyotan　さま

おいしく、たのしかったです。
by にゃごにゃご (2022-09-12 07:41) 

夏炉冬扇　さま

はい。
by にゃごにゃご (2022-09-12 07:42)