ボルシチ。

 

生のビーツが手に入ったので、ボルシチを作りました。

鍋に5リットル位作りました。

いつもは、ビーツの缶詰を使ってるんですが、

生のビーツで作ると、ボルシチがとってもきれいな色になりました。

それと、味わいも明らかに違いました。 

サワークリームをのせて、「ベッカライカフェ・リンデ」っていうお店の

「ロッゲンミッシュブロート」といただきました。

みんな、おかわりしてました。

コメント 2

リンデは吉祥寺のサンロードにあるお店でしょうか？
あそこなら私もよくブリッツェルを買いに行きます＾＾。
素敵なお皿に盛りつけられたボルシチ、
本当にきれいな色ですね♪。
by ハリネズミ (2012-01-30 09:41) 

ハリネズミさま
ありがとうございます。
はい、吉祥寺のお店です。
だけど自分は、池袋のデパートで買ってます。
ビアプレッツェルもよく買います。
by にゃごにゃご (2012-01-30 09:57)